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Roger Coulon Réserve de l'Hommée
Roger Coulon Réserve de l'Hommée 75CL.
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Roger Coulon Millésime Blanc de Noirs
Roger Coulon Millésime Blanc de Noirs 2008 75CL.
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Eric e Isabel Coulon representan la octava generación directa de esta bodega, establecida en Vrigny, en "la montagne de Reims", desde 1806, son propietarios de unas 10 hectáreas, repartidas en diferentes parcelas muy bien orientadas al sureste, el terreno es básicamente de piedra caliza y arcilla, la edad de las cepas es remarcable, 38 años de promedio y conservan un pequeño viñedo pre-filoxera llamado "Les Lingüets". Eric es un apasionado del champagne y un implicado en obtener la mayor calidad posible de sus viñedos, practica una cultura biodinámica, por lo que reduce los rendimientos al máximo.

En la elaboración se minimiza el grado alcohólico a fin de realzar aromas y sabores, obteniendo unos productos frescos, ligeros y con cierta mineralidad. En la bodega las botellas permanecen un mínimo de 4 años, llegando hasta 8 en los más sofisticados, después del degüelle los mantienen 6-7 meses para su homogeniación.