100% Pinot Noir Blanc de Noirs.

Origen principal: Verzenay.
Otras poblaciones: Avenay, Tauxières
Vino base: 2016.
Uso exclusivo de la cuvée.
Maduración: Bodega envejecida más del doble del tiempo requerido por la denominación.
Dosis: Moderada, 6 gramos por litro.

Historia
La Pinot Noir es el pilar del estilo Champagne Bollinger, y la Casa ha forjado su reputación al mostrar esta variedad. El PN cuvée tiene como objetivo prolongar el patrimonio y el estilo legendario por el que Bollinger es famoso.
Esta edición VZ16 es la segunda interpretación de la nueva colección. Cada año veremos una nueva incorporación a la colección PN, que explora los distintos terruños de la casa de una manera diferente.

El PN VZ16 es un vino para el disfrute de los entusiastas interesados ​​en la expresión del Pinot Noir de toda la región de la Champagne. Para apreciar plenamente su estilo y aromas únicos, el PN VZ16 se sirve mejor entre 8 y 10 grados. Puede disfrutar del PN VZ16 ahora o dejarlo en la bodega para que evolucione aún más.

Sensaciones
A la vista: Un color con matices dorados.
Nariz: Abre con notas frutales de manzana, ruibarbo, membrillo y ciruela mirabel. Después de en pocos momentos, los aromas de avellana complementan la paleta aromática.
En boca: Una maravillosa efervescencia cremosa produce un delicioso y expresivo calidad. Sabores exóticos, con brioche y toques de fruta cocida, preceden a un final salino.