Recaredo Terrers Brut Nature
Recaredo Terrers Brut Nature
Recaredo Terrers Brut Nature
Recaredo Terrers Brut Nature

Recaredo Terrers Brut Nature 2017

20,00 € IVA incluido


114,01 € / caja 6 botellas

en stock

Para cantidades grandes (a partir de 2 cajas), envíenos un email a info@oliviacanta.com y le haremos un presupuesto sin compromiso.

Profundidad y transparencia. Luminosidad y frescura. Recaredo Terrers representa la expresión más sincera de nuestro paisaje en el Alt Penedès.

Elaborado a partir de un selecto mosaico de viñedos propios situados en el territorio Corpinnat, cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona, donde a finales del siglo XIX se inició la elaboración de vinos espumosos siguiendo el método tradicional.

Recaredo Terrers ha sido cultivado siguiendo los criterios de la viticultura biodinámica, un paso más allá de la ecología. La biodinámica en Recaredo permite elaborar vinos ricos en matices, con un gran potencial de crianza y respetuosos con el paisaje del que son originarios.

Trabajamos los viñedos dejando crecer una cubierta vegetal espontánea, importante para fomentar la biodiversidad, esponjar el suelo y regular la retención y el drenaje de agua en un cultivo de secano como el que practicamos. En las viñas, aplicamos infusiones elaboradas a partir de plantas para controlar la presencia de hongos y reforzar las cepas de manera natural, sin herbicidas ni insecticidas químicos, tan sólo con elementos de origen natural.

Los viñedos de Recaredo Terrers se caracterizan por suelos de textura franca (equilibrio entre las diferentes granulometrías:
arenas, limos y arcillas) y naturaleza muy calcárea. Los suelos presentan buenos niveles de drenaje en las zonas más elevadas y una mayor capacidad de retención de agua en las zonas inferiores, donde las tierras también son más profundas.

La excelencia de la larga crianza
La toma de espuma y la crianza en botella se lleva a cabo exclusivamente con tapón de corcho natural, un material sostenible, reciclable y necesario para preservar el sentido originario de las largas crianzas en Recaredo.
El aclarado final se hace manualmente en pupitres.

Degüelle manual sin congelar
El degüelle (arte de expulsar las lías de la segunda fermentación en botella) se realiza manualmente a temperatura fresca y natural de las cavas en un ejercicio de profesionalidad artesana y respeto por el medio ambiente.

Crianza en botella Mínimo de 3 años y 2 meses (38 meses)
Brut Nature
Sin adición de azúcar

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