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El 2013 se caracterizó por un ciclo vegetativo particularmente tardío. El invierno, que parecía interminable, dio lugar a una primavera muy tímida.
Fue necesario esperar hasta los primeros días de julio para registrar la floración completa en el viñedo.
Hacía muchísimo tiempo que eso no se veía en Champaña. Por fortuna, el verano fue intenso y radiante, con una exposición solar que batió récords y una pluviosidad baja, lo que favoreció la maduración de las Pinots noirs y Chardonnays. La vendimia de octubre se desarrolló con una frescura otoñal, dando a luz a vinos elegantes con marcada frescura... grandes clásicos.
Notas de cata
Color dorado con reflejos luminosos.
Efervescencia fina, regular y ligera.
Bouquet potente y complejo en el que se mezclan frutas amarillas (ciruelas), frutas jugosas y maduras (nectarinas), piel de cítricos, naranja confitada, y frutos secos, avellanas, ligeramente tostados. Sensación olfativa tersa y a la vez dulce, gredosa y elegante.
Boca táctil, suave y generosa. La efervescencia hace vibrar sutilmente la materia que se vuelve suave, densa y jugosa. Sin embargo, es la frescura caliza la que se impone rápidamente marcando el ritmo: la sucrosidad se vuelve energía y sapidez, alarga el vino dándole una forma a la vez elegante y potente. Taninos finos y granulados revelan una dimensión vinosa, amplia, pausada y serena. Final sápido y salino.