Larmandier Bernier Longitude Blanc de Blancs
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Larmandier Bernier Longitude Blanc de Blancs

47,90 € IVA incluido


278,80 € / caja 6 botellas

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Para cantidades grandes (a partir de 2 cajas), envíenos un email a info@oliviacanta.com y le haremos un presupuesto sin compromiso.

Este champagne está compuesto por una variedad de uva 100% Chardonnay. Los viñedos situados a la largo de la Cote de Blancs, formando una línea longitudinal cercana al 4º meridiano, de ahí su denominación.
Las uvas fueron vendimiadas a mano con un 40% de vinos reserva. El suelo en el que se elabora este champagne es arcillo-calcáreo.
La fermentación alcohólica natural con levaduras indígenas y la fermentación maloláctica comienzan espontáneamente en los barriles, tinas de madera y tanques de acero inoxidable. Los vinos se dejan en sus lías naturales durante casi un año y se someten a batonnages suaves, pero no hay filtración o clarificación. La mezcla y el envasado se llevan a cabo en julio. Las botellas son llevadas abajo en la frescura de las bodegas, donde la segunda fermentación y la maduración 'en rima' tienen lugar en silencio durante un período de más de 2 años. Cada botella se degüella de forma manual 6 meses antes de su comercialización. La dosis es de 4 gramos por litro.

Muy amplio y rico, bastante sorprendente pensar que es un Extra Brut, en vista de la riqueza en el paladar. Limpio y refrescante, muy largo.

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