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Delamotte Rosé
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Delamotte Rosé

Delamotte Rosé

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341,40 € / caja 6 botellas

Hay 13 botellas en stock

CLASIFICACIONES

ROBERT PARKER: 91+/100    WINE SPECTATOR: 92/100    JAMES SUCKLING: 92/100

Para cantidades grandes (a partir de 2 cajas), envíenos un email a info@oliviacanta.com y le haremos un presupuesto sin compromiso.

Stock disponible en nuestro almacén, no dependemos de terceros. Entregas en 24-48h.

La elaboración del Champagne Delamotte Brut Rosé se basa en el método tradicional del sangrado; consiste en extraer del hollejo de las bayas, el color y la complejidad aromática dejándolas macerar con su carne antes y/o durante la fermentación. A menudo es difícil de controlar, y este método tradicional se utiliza pocas veces en Champagne aunque proporciona elegancia y estructura al vino.
El Pinot Noir utilizado en esta cuvée procede de los Grands Crus de las laderas orientadas al sudeste de la Montaña de Reims, en los pueblos de Bouzy, Ambonnay y Tours-sur-Marne. El Chardonnay, únicamente del Mesnil-sur-Oger. Cada Cuvée Delamotte incluye en su composición Chardonnay y el Rosado de sangrado no es una excepción. Al cofermentar las dos cepas contrariamente a un ensamblaje de dos vinos diferentes se preserva la complejidad de cada vino al mismo tiempo que se crea este elegante color de sangrado. El equilibrio obtenido entre el Pinot Noir y el Chardonnay confiere al Champagne Delamotte Rosé su bello color rosa salmón. Después de su embotellado, Delamotte Rosé pasa de 3 a 4 años sobre heces antes del degüelle.

Se debe servir fresco pero no frío. La degustación se optimizará utilizando una elegante copa de vino, más adecuada que una flauta, que es demasiado estrecha.

Es un vino refinado, ligeramente ahumado, un vino que hace soñar, para una sobremesa, o, con el postre, con una charlotte de frambuesas, una sopa de frutas rojas.

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